阿拉斯加雪蟹棒肉

阿拉斯加雪蟹

阿拉斯加雪蟹是所有蟹类中体型最大的一种,平均每只在6磅到10磅之间,以略甜的口味和雪白的肉质而闻名,尤其是白色红边腿肉和钳肉最为美味鲜嫩;雪蟹又名皮匠蟹,主要产自美国阿拉斯加地区,是阿拉斯加最大的蟹类资源,丰产年捕捞量可超过10万吨。

雪蟹腿是一种深海蟹类,它不但味美,且营养丰富,是一种高蛋白低胆固醇的食品。可直接食用或制作蟹肉拌黄瓜、蟹肉炒蛋、蟹肉饺、蟹肉冬瓜汤、蟹肉鸡蛋糕、时蔬烩蟹肉等。

蟹肉性寒,味咸,有清热解毒、补骨添髓、养筋活血,利肢节,滋肝阴,充胃液之功效;对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。

包装形式:彩袋包装

净含量:200g

产地:美国

蟹肉炒蛋

蟹蒸熟后剔出蟹身的肉;两个蛋打散,加入蟹肉,少许盐葱花搅拌均匀;两匙橄榄油烧热,倒入蛋液快速翻炒至刚凝固即可。

避风塘蟹脚
材料:
蟹脚,蒜头,豆酥,糖,七味粉,辣豆瓣酱
做法:
1.蟹脚冲洗一下,放入沸水中煮熟;
2.蒜头剁成末,放入油锅炸成蒜酥,捞起备用;
3.锅中留少许油,放入豆酥炒至香酥;
4.再放入煮熟的蟹脚,蒜酥拌炒均匀即可。

蟹腿肉蒸蛋羹
1、雪蟹腿肉吸干水分待用,枸杞子用温水泡开,葱段切成花。
2、鸡蛋打散后加入和鸡蛋一样分量的温水,再加入盐、鸡精和生粉,搅拌均匀,除去浮沫。
3、打均匀的蛋液倒入盘中,入蒸笼用中火蒸制,蒸的时候要稍微打开盖子,以免蛋羹蒸的过头。
4、蛋羹蒸到8分熟的时候,把雪蟹腿肉放上,然后继续上笼蒸制到成熟取出。
5、在蛋羹上撒上枸杞子和葱花,淋上鲜汤即可。

联系信息

地址:中国 • 青岛市城阳区上马工业园

电话:0532-88971795

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