挪威红鱼切段

挪威红石斑鱼生长在大西洋冷流暖流交汇处，水温在5-15℃，石斑鱼营养丰富、肉质细嫩，味道鲜美。据有关资料和行家介绍，石斑鱼肉中的蛋白质含量高于一般鱼类，除含人体所必须的各种氨基酸外，还含有无机盐、铁、钙、磷以及维生素等人体必须的营养物质。 经过人工去鳞、去腮、去内脏，轻微入味的红石斑鱼省去了最让人头疼的杀鱼、去鳞、去腮去内脏问题，让无论是家庭消费还是餐饮烹饪，都为您省去了更多的时间。

包装形式：袋包装

产地：挪威

姜蒸红鱼
烹制：姜，蒜头切丝备用；在鱼背上划几刀，用盐给鱼按摩下；铺上姜，蒜丝；淋上生抽，食用油；锅里水开后放进红鱼，用中大火蒸15分钟；出锅食用。
香煎红鱼块
烹制：红鱼解冻后用手将鱼身抹上一层盐入味；加入适量黄酒去腥；加入切好的葱、姜丝腌制15分钟；锅中注入少量油烧热；下入鱼块，中小火煎制；定型后可将鱼块翻面煎；两面煎成金黄色捞出沥油；取一小碟放入适量味极鲜；加入少量香醋；放入切好的朝天椒粒；装盘食用。